こんばんは。

だんだんと暖かくなってきましたね。

私は、とっても寒がりなので、暖かくなるのはとっても嬉しいのですが、冬ならではの美味しい食べ物も大好きです✩

というわけで、本日は鍋にしました。

具材は、白菜・ネギ・雪菜・ひらたけ・えりんぎ・豚肉・えび・ムール貝・あさり・ベビーホタテ。

冷蔵庫と冷凍庫に合ったものを放り込んだ、適当だけど一見豪華な寄せ鍋です。

今年は何回となく鍋をしましたが、試しにあさりをいれてみたところ、魚介ならではの独特の出汁が出てとっても美味しくて、ハマっております。

娘も鍋にするとパクパク食べてくれるので、お野菜タップリ摂れて一石二鳥。

美味しい出汁がでるので、シメの雑炊もパクパクですヽ(*´∀｀)ノ

さてさて、本日の主役はこちら。

高知のお酒、司牡丹のひやおろしです。

土佐の超辛口の表記アリ。

文字通り辛口なので、食中酒にオススメ。

本日は、冷やして頂きました。

食事の味を邪魔せず、引き立てる味わいです。

鍋にもぴったり！

ぜひお試し下さい✩

本日のお酒：司牡丹ひやおろし

本日の料理：寄せ鍋

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

夜はこれから。

まだまだご賞味ください！